Cosciotto D’agnello al forno

 Ingredienti:

 Cosciotto

 Aglio

 Prezzemolo

 Pepe

 Sale

 Olio

 Vino

  Preparazione:

 Fate dei tagli alla carne e infilatevi gli ingredienti. Mettete la carne dentro una tegola concava, insieme all’aglio e a vino. Nel frattempo preparate il forno a legna e quando è caldo levate la cenere e infilatevi la tegola per almeno due ore. La carne si può mangiare anche fredda.